Beignet de courgette aromatisée d’herbes, servi avec du yogourt a l’ail et salade

Crêpe turque au fromage frais, servi avec salade Ou Crêpe turque au bœuf, servi avec salade

Assiette garnie d'un choix de 3 mézès, servie avec salade

Cassoulet d’haricot blanc, poivron vert, tomate et soujuk, servie avec riz ou bulgur

Boulette de bœuf poêle, accompagnées de pomme de terre, poivron vert et sauce tomate, cuit dans un plat en terre

Ravioli turc farci de bœuf haché et d’herbes, servi avec yogourt à l’ail et sauce tomate pimentée

"Favori du sultan" au ragout de poulet OU bœuf braisé OU l’agneau braisé sur lit de purée d’aubergine succulente

Filet de saumon grillé, enrobé d’épices (fenouil et aneth séché, piment rouge turque) accompagné de riz ou bulgur et légumes