Ce Qu'on Dit
"Les
Touilleurs" - Fine cuisine turque avec chef-cuisinière Fisun Ercan
François Longpré et Sylvain Côté sont transportés dans une autre culture grâce à
la chef-cuisinière Fisun Ercan du restaurant Su à Verdun qui nous initiera avec
fougue à la cuisine turque.
"De Tout simplement Clodine" episode Cuisine Turquie
'Gourganes fraîches à l’aneth (taze bakla)' a recettesdeschefs.ca par Fisun Ercan
Cultures gourmandes de Pointe-à-Callière
Accommodements à table
Voir, par Catherine Chantal-Boivin
Hanging Out Globally
Lifestyle and travel notes by a modern citizen of the world; Montreal Restaurants:
Su
Blog: Les gourmandises du Québec
Le restaurant Su – La fine cuisine Turque
The Gazette
Turkish riches: A juxtaposition of textures and tastes, each bite is a surprise
-and a delight
Kampaï! À votre santé
La chef Fisun Ercan à été invité a l'émission Kampaï! À votre santé à Radio-Canada.
Le Messager Verdun
Chef propriétaire de Restaurant Su, Fisun Ercan a été choisi la personnalité d'affaires
du mois par le jury de la Fondation du développement local de Verdun.
Santé
Su signifie 'l'eau ... source de vie'...
Zurbaines
J’ai essayé la cuisine turque une fois quand je vivais à New York, et je ne me souvenais
pas vraiment de l’expérience.
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Originaire d'Izmir en Turquie, la chef Fisun Ercan nous parle et nous fait goûter
quelques morceaux de culture gourmande de son pays natal.
Minna Re Shin
A Turkish Delight of Simplicity and Sophistication at Su
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Paris-Istanbul, aller-retour
Tam Tam Canada
Restaurant Su : lieu convivial ayant pignon sur rue à Montréal et servant des mets
turcs comme les faisait la grand-mère de Su
Écoutez de l'émission
The Gazette
In Verdun, the chef of Su goes beyond culinary kebab stereotypes.
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La cuisine turque dévoile ses plus beaux atours au restaurant Su, situé au coeur
de Verdun.
La Presse
Pendant 500 ans, l'Empire ottoman a régné sur tout le Levant, de la Grèce à l'Égypte.
Si les empreintes de ce règne sont nombreuses, c'est en cuisine qu'elles ont survécu
le plus longtemps.
Mirror
Su is a superb addition to Verdun’s burgeoning food scene.
The Gazette
Su is one of the reasons Verdun is on foodie neighbourhood watch; sometimes gems
pop up in the area.
(514) 362 1818
reservation@restaurantsu.com